“老字号”是指年代比较久远，有独特的产品、技艺或服务，有良好声誉和传统文化内涵的老商号、老品牌。
“老字号”，往往具有深厚的故事，在几十年甚至数百年的历史中，历经跌宕起伏，仍能传承下来，除了精益的技术，恪守商业原则和精神品质，更为重要的是与时代相结合。因为现实告诉我们，不与时代同行，便被时代淘汰，许多“老字号”*终慢慢沉沦于历史，成为过往，甚是可惜。
香港润志作为经营20年之久的老字号零食企业，拥有可世代传承的独特产品香脆鱼皮，生产工艺精湛，服务理念先进，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。但润志除了恪守商业原则和精神品质，更为重要的是与时代相结合。因为现实告诉我们，不与时代同行，便被时代淘汰，许多“老字号”*终慢慢沉沦于历史，成为过往，甚是可惜。
润志要维持“老字号”，不是因循守旧的保守，而是突破创新，提供适应新时代新趋势的发展路径。“老字号”的文化内核可以通过互联网平台得到“接力”，消费者消费的不只是产品，还连带着传播了产品自身携带的文化符号。这种文化符号是同润志的历史、故事相联结的，包括在历史潮流里奋进前行的创新意识、拼搏精神、精湛技术。
文化与商业之间并不是互相排斥的关系，完全可以共进。在发展润志鱼皮品牌商业的时候，其中的文化可以得到发扬。而我们从这种文化传承中获取的不断改进、不断改善产品的信念，也能得到商业市场的认可。
创新驱动，能够让润志走得更远。在互联网时代，适应新零售关系，顺应互联网发展趋势，是润志实现逆生长的重要契机。我们要了解，新零售推动的新经济是服务实体经济的，是重要的经济发展动能。推进“互联网+老字号”，推动新零售趋势，既能发展新经济，又能提升传统经济，还可以保护一些非物质文化遗产。 |
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